A l'âge de 20 ans, Annick Combier entame un premier long voyage en Indonésie mêlant écriture, portraits et paysages avec un ami photographe devenu depuis l'homme de sa vie. Ils décident plus tard de travailler ensemble auprès des jeunes et des enfants de la rue à Calcutta. Plusieurs destinations suivent : des passages à Paris, puis en Afrique de l'ouest (en Mauritanie et au Mali) et enfin à Manille. Vingt ans plus tard, trois enfants, un livre et d'autres voyages plus loin, de retour en France, en Provence.

Elle écrit et anime des Ateliers d’Ecriture et de Poésie avec des enfants et des adultes, après avoir suivi les cours de l’université de Provence pour devenir formatrice en atelier d’écriture, puis obtenu le Master de médiation interculturelle et religieuse à l’Institut d’Etudes Politiques d’Aix en Provence.