Joelma, née en Amazonie brésilienne, vient d’une lignée de femmes médecine. Elles lui ont transmis ce talent qui lui permet de faire une cuisine intuitive. Une cuisine excellente pour la santé en particulier, et surtout délicieuse.

Cheffe cuisinière, Joelma est fondatrice de Sol Semilla, marque française de superaliments et également du restaurant du même nom à Paris dont la cuisine est bio, végétale et sans gluten.

Elle s’intéresse depuis toujours à revisiter les trésors culinaires d’Amazonie.